黑胡椒蔥餅 列印 268 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 黑胡椒味道香辣夠味,做成蔥餅很好吃喔! 食材 中筋麵粉 400g 滾水 100g 冷水 150g 蔥花 適量 蒜末 適量 豬油 適量 黑胡椒粉 適量 塩 適量 1 中筋麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌再入冷水攪拌至沒有顆粒,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘以上 2 擀成長方形,抹上豬油,撒上塩,黑胡椒粉,蔥花,蒜末 3 捲成長條狀後,再盤成螺旋狀,靜置20分鐘左右 4 擀成圓形餅皮,鍋裡放少許油,放入餅皮 5 煎至兩面金黃即可 贊助 2013/03/07 發表 4,761 瀏覽
1 中筋麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌再入冷水攪拌至沒有顆粒,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘以上
2 擀成長方形,抹上豬油,撒上塩,黑胡椒粉,蔥花,蒜末
3 捲成長條狀後,再盤成螺旋狀,靜置20分鐘左右
4 擀成圓形餅皮,鍋裡放少許油,放入餅皮
5 煎至兩面金黃即可
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