黑胡椒蔥餅

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黑胡椒味道香辣夠味,做成蔥餅很好吃喔!

食材

中筋麵粉 400g
滾水 100g
冷水 150g
蔥花 適量
蒜末 適量
豬油 適量
黑胡椒粉 適量
適量
  • 1 中筋麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌再入冷水攪拌至沒有顆粒,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘以上
  • 2 擀成長方形,抹上豬油,撒上塩,黑胡椒粉,蔥花,蒜末
  • 3 捲成長條狀後,再盤成螺旋狀,靜置20分鐘左右
  • 4 擀成圓形餅皮,鍋裡放少許油,放入餅皮
  • 5 煎至兩面金黃即可
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2013/03/07 發表 4,721 瀏覽

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