katy 1 食譜 6 粉絲 追蹤 高力豆沙(上海甜品) 描述 材料簡單,用家樂牌鷹粟粉可以輕鬆做出美味甜點!食譜份量:8-10個 #素食 #蔬食 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 15 分鐘 食材 罐裝紅豆蓉 100G 香蕉 (切片) 1隻 蛋白(大蛋) 3隻 低筋面粉 3湯匙 鷹粟粉 3湯匙 糖霜 適量 步驟 豆沙分成6份,每份搓成小球,香蕉切片。 蛋白在大碗中用打蛋器打至企身,篩入鷹粟粉及麵粉輕輕拌勻。 以大湯匙淘起適量蛋白釀入豆沙及香蕉,搓成球狀。 預熱油至100℃,放入蛋白球炸至微黃反轉另一面再炸,取出,輕放廚紙上吸油,灑上糖霜趁熱食即可 1.5 萬 瀏覽 2022/01/05 發表