熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲 追蹤 迷你小漢堡(家庭聚會/小孩派對) 描述 迷你小漢堡,年末家庭聚會、好友來訪,小孩同學的聚會都是很好的菜單。 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 牛絞肉 300g 洋蔥碎 1/2顆(小) 麵包粉 3湯匙 牛奶 1湯匙 美奶滋 2湯匙 蠔油 2湯匙 蕃茄醬 2湯池 黑胡椒粉 1/2茶匙 配料 如下 小蕃茄 5顆 生菜 1小包 起司片 3-4片 牙籤 10根 步驟 準備食材、生菜洗淨泡冰開水、蕃茄對切、起士片切成1/4大小、洋蔥切碎備用。 取個容器放入牛絞肉、麵包粉2湯匙、牛奶1湯匙、洋蔥碎半顆、黑胡椒粉1茶匙、蕃茄醬3湯匙、蠔油1湯匙、玫瑰鹽1/2茶匙。攪拌均勻備用。 攪拌至肉緊實、分成幾等份塑型成自己要的大小、壓緊實下鍋煎。 一面微焦再翻面煎至全熟。(絞肉務必要煎熟) 煎好的小漢堡取出放置烤盤中。 每個擺上1/4片的起司片,整體擺好。 放入水波爐烤箱180度烤5分鐘。(小烤箱烤3-4分鐘,每台烤箱不同視自己的做調整)不要烤到起司完全溶化。 把生菜折成四方型放上蕃茄串上牙籤,插進漢堡肉正中央壓緊即可。 擺盤上桌即可享用。 8,253 瀏覽 2021/12/30 發表