炸湯圓

N°1186925
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描述

花好月圓~炸湯圓,是在喜宴時蠻常見的一道料理,代表圓圓滿滿的一道菜,帶有祝福之意!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

20顆
適量
適量

步驟

  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 首先將小湯圓沾裹太白粉, 裹上太白粉後,可以讓湯圓不會黏在一塊。

    首先將小湯圓沾裹太白粉, 裹上太白粉後,可以讓湯圓不會黏在一塊。

  • 待油溫加熱再下鍋。

    待油溫加熱再下鍋。

  • 過程中以鍋鏟不時攪動,以免沾鍋,湯圓煎(炸)至金黃色即可盛起、瀝油。

♥️(火候太大,湯圓易焦掉,時間過久,湯圓會爆掉,請注意安全唷!)

    過程中以鍋鏟不時攪動,以免沾鍋,湯圓煎(炸)至金黃色即可盛起、瀝油。 ♥️(火候太大,湯圓易焦掉,時間過久,湯圓會爆掉,請注意安全唷!)

  • 最後撒上花生粉拌勻即完成。

    最後撒上花生粉拌勻即完成。

小撇步

♥️除了花生粉,淋上煉乳也別有一番風味!

♥️想吃炸湯圓的人不妨可以使用氣炸少油烹調的做法,罪惡感可大大降低!

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    湯圓要先煮過嗎?

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