百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戀戀家
389 食譜 1.8 萬 粉絲

辣炒雞肉芥蘭by戀戀家

辣炒雞肉芥蘭by戀戀家

描述

正值產季的芥蘭菜口感細嫩,味道清甜,利用一些水油法的小技巧,讓芥蘭能在加了油的水中快速川燙下保留了營養和美味,加上煎得金黃香酥的雞肉佐以蒜片、辣椒清炒,相互搭配之下更顯美味,是一道十足健康又美味的料理!!
喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

361 說讚 2 一起做

食材

醃料

步驟

  • 去骨雞腿切塊拌入醃料略醃,蒜與紅辣椒切片。

    去骨雞腿切塊拌入醃料略醃,與紅辣椒切片。

  • 芥藍菜洗淨剝去梗較硬外皮切長段,滾水加入少許橄欖油放入芥藍菜快速川燙取出瀝乾備用。

    芥藍菜洗淨剝去梗較硬外皮切長段,滾水加入少許橄欖油放入芥藍菜快速川燙取出瀝乾備用。

  • 鍋加熱倒入少許油,將雞腿肉平均放入鍋內中火煎香,待雞肉呈金黃焦香時 放入蒜片炒香,加入芥藍菜、紅辣椒片、少量開水拌炒,加鹽調味。

    鍋加熱倒入少許油,將雞腿肉平均放入鍋內中火煎香,待雞肉呈金黃焦香時 放入片炒香,加入芥藍菜、紅辣椒片、少量開水拌炒,加鹽調味。

  • 起鍋前在鍋邊嗆少許米酒即完成。

    起鍋前在鍋邊嗆少許米酒即完成。

  • 本料理食材完整提供:好菜網 www.food123.com.tw

1 萬 瀏覽
avatar
戀戀家 389 食譜 1.8 萬 粉絲

歡迎來戀戀家尋找其他好滋味 facebook: https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家痞克邦: http://llv0319.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 高麗菜飯 菠菜 高麗菜 瓜仔肉 馬鈴薯 粽子 茄子 四季豆 湯麵 蒸蛋 南瓜 打拋豬 地瓜 雞湯 台式泡菜 炒麵 花椰菜 糖葫蘆 糖醋排骨 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 竹筍 涼拌小黃瓜 三杯雞 餅乾 排骨 番茄炒蛋 番茄 鮭魚 早餐 金針菇 小黃瓜 雞胸肉 玉米濃湯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 白菜滷 滷肉 酸辣湯 低脂高蛋白 豆腐 櫛瓜 雞蛋豆腐 炒飯 娃娃菜 家常菜 香菇雞湯