【愛心便當】格子漢堡便當

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每天早上都會起床為男友做便當
起初也沒有興趣
做著做著,就以簡便為主
一小時內就能做好的便當!

食材

白飯 1.5碗
蕃茄醬
香鬆
豬絞肉 100g
『調味』黑胡椒 2大匙
『調味』糖 1小匙
『調味』中筋 1大匙
『調味』蛋白 1顆
『調味』鹽
洋蔥 半顆
  • 1首先將1.5碗白飯分各一半,其實吃的量看個人,只要各分一半就好,一半做成蕃茄醬炒飯,一半做成香鬆拌飯
  • 2先熱油鍋,在下蕃茄醬(中小火),讓水份稍為收一下。 這時候就可以將一半煮好的白飯加入香鬆拌好,先備用。 另一半白飯下去炒蕃茄醬,等顏色上好之後,在加點鹽即可
  • 3將洋蔥切丁,把所有調味都加入絞肉內,拌出黏性, 之後取出適量的大小圓,壓平在熱油鍋上煎至兩面金黃即可
  • 4在煎漢堡肉的同時,就可以開始拼格子了, 我是用圖片的容器來做成格子裝拼起來, 但也可以用湯匙整型唷!
  • 5弄好之後就可以放上自己喜歡的菜了 最後漢堡肉切半在放上去就完成了!
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小撇步

1.炒蕃茄醬炒飯的時候,蕃茄醬先下炒,炒飯就不容易糊糊的
2.飯不要用剛煮好熱的,用冷凍或隔夜飯會比較好吃
3.煎漢堡排在八分熟抹上醬油,顏色跟香味都會upup

2013/03/05 發表 4,329 瀏覽

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