小烤箱烤花椰菜起司蛋偽披薩

Vodga
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描述

使用不可控溫小烤箱轉兩次

缺了食物調理機和濾水布,做出來的餅皮是軟的,再加上這是懶人料理,圖個嘴饞而已,口感比較像花椰菜蛋餅😅。

最後有附上真正花椰菜餅皮的製作連結

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2朵
1顆
1/4碗
抹滿餅皮的量
少許
可加可不加

步驟

  • 備料:
白花椰菜剁碎或用白花椰菜米

將花椰菜米、蛋、起司、鹽均勻攪拌

鋪好鋪滿在放有烘焙紙的烤盤上(可以蓋上一層保鮮膜,拿桿麵棍或空酒瓶壓扁壓均勻)

送進烤箱轉到底烤15分鐘
(其實這樣就很好吃了說😋)

    備料: 白花椰菜剁碎或用白花椰菜米 將花椰菜米、蛋、起司、鹽均勻攪拌 鋪好鋪滿在放有烘焙紙的烤盤上(可以蓋上一層保鮮膜,拿桿麵棍或空酒瓶壓扁壓均勻) 送進烤箱轉到底烤15分鐘 (其實這樣就很好吃了說😋)

  • 烤好後再把它餅皮拿出來抹上番茄醬或披薩用醬,然後撒上乳酪絲,再送入烤箱5-10分鐘就完成了

    烤好後再把它餅皮拿出來抹上番茄醬或披薩用醬,然後撒上乳酪絲,再送入烤箱5-10分鐘就完成了

  • 這不是真正的花椰菜披薩皮😅 覺得比較像蛋餅或烘蛋

    這不是真正的花椰菜披薩皮😅 覺得比較像蛋餅或烘蛋

  • 花椰菜本身有水份,所以我這次做的餅皮是軟的,如果想要真正披薩口感的餅皮,你需要準備食物調理機、微波爐(或蒸鍋)和濾水布。

    花椰菜本身有水份,所以我這次做的餅皮是軟的,如果想要真正披薩口感的餅皮,你需要準備食物調理機、微波爐(或蒸鍋)和濾水布。

  • 白花椰菜餅皮製作:
-新鮮的花椰菜放入食物調理機絞碎
-絞碎後放入微波爐(4-5分鐘)或蒸鍋(6-7分鐘)蒸熟
-拿濾水布把花椰菜碎包起來用力把水分搾乾(擠完水後應該長得像一個拳頭大小)
-把花椰菜、蛋、起司(莫札瑞拉起司+帕瑪森起司)、鹽、義式香料混合攪拌形成麵團
-麵團壓成餅皮就完成了

    白花椰菜餅皮製作: -新鮮的花椰菜放入食物調理機絞碎 -絞碎後放入微波爐(4-5分鐘)或蒸鍋(6-7分鐘)蒸熟 -拿濾水布把花椰菜碎包起來用力把水分搾乾(擠完水後應該長得像一個拳頭大小) -把花椰菜、蛋、起司(莫札瑞拉起司+帕瑪森起司)、鹽、義式香料混合攪拌形成麵團 -麵團壓成餅皮就完成了

小撇步

花椰菜餅皮製作及圖片是參考別人的
詳細步驟圖片請看下方連結:
https://gimmedelicious.com/cauliflower-pizza-crust/

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Vodga 59 食譜 116 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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