❤️手做薯泥佐培根洋蔥碎❤️

劉太太 日常料理
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描述

用了好市多賣的白玉馬鈴薯做成薯泥,馬鈴薯本身就有奶味了,再加奶油和牛奶變的更加濃郁❤️

想要清爽口感的小夥伴可以改成加優格或酸奶健康好吃😋

撒上炒的乾乾的培根碎增加口感還有味道 真的好好吃❤️

希望小夥伴們會喜歡呦❤️

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調料🧂
來炒培根碎吧🥓

步驟

  • 起一鍋冷水,裡面加入少許鹽,這樣做出來的薯泥跟別種食材相容性會更好❤️

馬鈴薯帶皮放入等小叉子可以輕鬆插入馬鈴薯等時候就是煮熟了呦。

帶皮煮可以避免馬鈴薯吸收過多水分,這樣薯泥會更綿密。

今天要順便煮水煮蛋,所以就用電鍋蒸了,也一樣方便呦,電鍋煮水煮蛋的方式貼在小黃框裡,有興趣的小夥伴可以看看

    起一鍋冷水,裡面加入少許鹽,這樣做出來的薯泥跟別種食材相容性會更好❤️ 馬鈴薯帶皮放入等小叉子可以輕鬆插入馬鈴薯等時候就是煮熟了呦。 帶皮煮可以避免馬鈴薯吸收過多水分,這樣薯泥會更綿密。 今天要順便煮水煮蛋,所以就用電鍋蒸了,也一樣方便呦,電鍋煮水煮蛋的方式貼在小黃框裡,有興趣的小夥伴可以看看

  • 在煮馬鈴薯的時候可以先把奶油和牛奶微波融化、加熱。這樣會更好操作呦。

這邊只加了30cc的牛奶,但是手抖不小心量成50cc😂

奶油放的越多越濃郁綿密❤️

    在煮馬鈴薯的時候可以先把奶油和牛奶微波融化、加熱。這樣會更好操作呦。 這邊只加了30cc的牛奶,但是手抖不小心量成50cc😂 奶油放的越多越濃郁綿密❤️

  • 馬鈴薯煮好後,幫他把皮剝掉過篩。
篩好後加入奶油攪拌至均勻,牛奶分次加入攪拌,如果不喜歡太濃稠可以多加一點牛奶❤️

最後把調味料全部加進去攪拌,就完成囉☺️

    馬鈴薯煮好後,幫他把皮剝掉過篩。 篩好後加入奶油攪拌至均勻,牛奶分次加入攪拌,如果不喜歡太濃稠可以多加一點牛奶❤️ 最後把調味料全部加進去攪拌,就完成囉☺️

  • 來炒培根碎吧❤️

培根和洋蔥切成超小丁,鍋子不放油,先丟培根,等培根油脂釋出後再加入洋蔥。
炒成焦焦脆脆的樣子後就可以灑在薯泥上面囉,直接拌入也很好吃呢❤️

希望小夥伴們會喜歡呦❤️

    來炒培根碎吧❤️ 培根和洋蔥切成超小丁,鍋子不放油,先丟培根,等培根油脂釋出後再加入洋蔥。 炒成焦焦脆脆的樣子後就可以灑在薯泥上面囉,直接拌入也很好吃呢❤️ 希望小夥伴們會喜歡呦❤️

小撇步

電鍋煮水煮蛋🥚 內鍋底部放一張廚房紙巾,在放水,水稍微淹過紙巾就好了,放入雞蛋,按下煮飯開關後等電鍋冒煙再關掉,就可以輕鬆煮出水煮蛋囉❤️

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