豆乳燒豚
豆腐乳的品項好多，
配稀飯還是做成沾醬都有好味道！
Mia的家人喜歡吃滷肉，
口味上卻要求多變化...
常常拿各式的東西來實驗看看。
豆乳香搭配上等的梅花豬肉，
簡直是極品來著！^ ^
食材
梅花豬肉
500g
青蒜
一枝
豆腐乳
2塊
醬汁
香菇素蠔油
1大匙(約15ml)
醬油
1大匙(約15ml)
-
1 豬肉洗淨切長塊(約4X4X8cm)。 -
2 少許油表面煎香豬肉鎖住肉汁。
-
3 放進蒜段爆香後加醬汁煮滾後，加水至蓋過豬肉。
-
4 煮滾後,加入豆腐乳並確實攪散，轉小火蓋上鍋蓋燉煮30分鐘後收汁至適當，完成。
![放進蒜段爆香後加[醬汁]煮滾後，加水至蓋過豬肉。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/146934/large_9cb524b7ebf01240.jpg)
小撇步
豆腐乳的味道不同，滷肉味道也不同，
選擇自己喜歡的口味即可，
最後試過味道再調整鹹度，就可以了！
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
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