豆乳燒豚
描述
豆腐乳的品項好多，
配稀飯還是做成沾醬都有好味道！
Mia的家人喜歡吃滷肉，
口味上卻要求多變化...
常常拿各式的東西來實驗看看。
豆乳香搭配上等的梅花豬肉，
簡直是極品來著！^ ^
步驟
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豬肉洗淨切長塊(約4X4X8cm)。
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少許油表面煎香豬肉鎖住肉汁。
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放進蒜段爆香後加醬汁煮滾後，加水至蓋過豬肉。
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煮滾後,加入豆腐乳並確實攪散，轉小火蓋上鍋蓋燉煮30分鐘後收汁至適當，完成。
![放進蒜段爆香後加[醬汁]煮滾後，加水至蓋過豬肉。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F146934%2F9cb524b7ebf01240.jpg&width=800)
小撇步
豆腐乳的味道不同，滷肉味道也不同，
選擇自己喜歡的口味即可，
最後試過味道再調整鹹度，就可以了！
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
Fei Hsiang Wu
