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豆腐乳的品項好多,
配稀飯還是做成沾醬都有好味道!
Mia的家人喜歡吃滷肉,
口味上卻要求多變化...
常常拿各式的東西來實驗看看。
豆乳香搭配上等的梅花豬肉,
簡直是極品來著!^ ^

食材
梅花豬肉
500g
青蒜
一枝
豆腐乳
2塊
醬汁
香菇素蠔油
1大匙(約15ml)
醬油
1大匙(約15ml)
  • 1
    豬肉洗淨切長塊(約4X4X8cm)。
  • 2
    少許油表面煎香豬肉鎖住肉汁。
  • 3
    放進蒜段爆香後加醬汁煮滾後,加水至蓋過豬肉。
  • 4
    煮滾後,加入豆腐乳並確實攪散,轉小火蓋上鍋蓋燉煮30分鐘後收汁至適當,完成。
小撇步

豆腐乳的味道不同,滷肉味道也不同,
選擇自己喜歡的口味即可,
最後試過味道再調整鹹度,就可以了!
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2013/03/02 發表 5,057 瀏覽
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