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將消化餅乾敲碎，加入融化奶油與玄米油攪拌，平鋪壓實於15cmx15cm的方模中。
用攪拌機將奶油乳酪、無糖優格和糖混合均勻。
蛋液分2次加入，攪拌均勻。
加入過篩後的低筋麵粉和抹茶粉（可以先用一點點牛奶溶解抹茶粉，避免結塊），將拌好的乳酪糊倒入鋪好消化餅乾的模具中。
烤箱上下火130度，水浴法烘烤60～70分鐘。若模子的底部可拆，要用鋁箔紙把模具底部包起來。
烘烤完放涼冷藏2小時，切成條，再用包裝紙包起來。
每天下班後，只有30分鐘完成晚餐的老木。沒有華麗的料理，但是營養均衡😁 快速的秘訣就是前一晚完成所有備料，上班前預約煮白飯，回家後只要下鍋煮熟即可。 常用的工具是三口爐、氣炸鍋、電鍋、烤箱。
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