地瓜煎餅(寶寶副食品)🔹樂樂瑪麻

樂樂瑪麻
9 食譜 15 粉絲

描述

無調味、無油的寶寶手指食物,大人小孩吃都健康

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將地瓜蒸熟

    先將地瓜蒸熟

  • 加入玉米粉攪拌成可以揉成糰的質地

    加入玉米粉攪拌成可以揉成糰的質地

  • 再用湯匙挖適量搓成球(如圖右),然後放入平底鍋(不用抹油也可以),可以用鍋鏟稍微推看看,等一邊煎到不黏鍋,再翻面壓扁(如圖左)(不然會整丸黏在鍋鏟上喔!)

    再用湯匙挖適量搓成球(如圖右),然後放入平底鍋(不用抹油也可以),可以用鍋鏟稍微推看看,等一邊煎到不黏鍋,再翻面壓扁(如圖左)(不然會整丸黏在鍋鏟上喔!)

  • 煎到雙面都有點焦焦的就完成了
(黑黑的不是燒焦,是地瓜本身的糖,有烤地瓜的香味喔!)

    煎到雙面都有點焦焦的就完成了 (黑黑的不是燒焦,是地瓜本身的糖,有烤地瓜的香味喔!)

小撇步

我做的是寶寶版,無添加調味料,想調味的,可以煎好再加醬油膏或是甜辣醬、胡椒粉也很好吃。

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留言

共 2 則
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  • Lo
    Lo

    請問玉米粉可以改低筋麵粉嗎?

    可以,低筋麵粉做出來的口感就很像鬆餅

  • J
    J

    請問吃起來是QQ的口感嗎?

    像壓扁的地瓜圓那樣

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