余優里 97 食譜 757 粉絲 追蹤 培根蛋奶義大利麵 描述 YouTube: https://youtu.be/MzB9rw5BM0U 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 義大利麵 手握一把 培根 3片 蒜片 3瓣 蛋白,全蛋 1.5顆 蛋黃 1顆 橄欖油 適量 鹽 適量 調味料 鮮奶油 40g 帕瑪森乾酪粉(起士粉) 40g 黑胡椒 適量 鹽 適量 步驟 材料部份備好,為了不浪費,2顆蛋分成(蛋黃、蛋白+1顆蛋)。 起司粉、起司塊起士片都可以。 水滾後加鹽。 放入義大利麵煮10分(看自己的口感) 調味料拌均,用叉子比較好拌均。 麵煮好撒橄欖油拌均。 煎培根 加入蒜片 把油倒掉,熄火。 加入義大利麵拌均。想要濃稠感這時可再加鮮奶油。 鍋子涼了,倒入調味料拌均。 不等鍋子涼就換鍋子。 版盤完成。放上蛋黃、撒乾酪粉、綠生菜裝飾。 簡單好吃😉 小撇步 鍋子沒放涼,蛋會變熟結塊。 1.3 萬 瀏覽 2021/10/16 發表