培根蛋奶義大利麵

余優里
37 食譜 67 粉絲

描述

YouTube: https://youtu.be/MzB9rw5BM0U

食材

手握一把
3片
3瓣
1顆
適量
適量
調味料

步驟

  • 材料部份備好,為了不浪費,2顆蛋分成(蛋黃、蛋白+1顆蛋)。
起司粉、起司塊起士片都可以。

    材料部份備好,為了不浪費,2顆蛋分成(蛋黃、蛋白+1顆蛋)。 起司粉、起司塊起士片都可以。

  • 水滾後加鹽。

    水滾後加鹽。

  • 放入義大利麵煮10分(看自己的口感)

    放入義大利麵煮10分(看自己的口感)

  • 調味料拌均,用叉子比較好拌均。

    調味料拌均,用叉子比較好拌均。

  • 麵煮好撒橄欖油拌均。

    麵煮好撒橄欖油拌均。

  • 煎培根

    煎培根

  • 加入蒜片

    加入蒜片

  • 把油倒掉,熄火。

    把油倒掉,熄火。

  • 加入義大利麵拌均。想要濃稠感這時可再加鮮奶油。

    加入義大利麵拌均。想要濃稠感這時可再加鮮奶油。

  • 鍋子涼了,倒入調味料拌均。
不等鍋子涼就換鍋子。

    鍋子涼了,倒入調味料拌均。 不等鍋子涼就換鍋子。

  • 版盤完成。放上蛋黃、撒乾酪粉、綠生菜裝飾。

    版盤完成。放上蛋黃、撒乾酪粉、綠生菜裝飾。

  • 簡單好吃😉

    簡單好吃😉

小撇步

鍋子沒放涼,蛋會變熟結塊。

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