Whale Weng 82 食譜 384 粉絲 追蹤 三色蛋 21 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 土雞蛋 4顆 鹹蛋 1顆 皮蛋 2圍 米酒 適量 步驟 生雞蛋分蛋黃及蛋白(蛋白加些米酒去腥) 底層用烘培紙方便脫膜 鹹蛋及皮蛋切小塊狀放入保鮮盒淋上蛋白(皮蛋若想漂亮些,可以先蒸熟,切起來也比較乾淨) 蒸籠蒸約10-15分鐘 再淋上蛋黃約5分鐘 蛋黃熟了會變白些,冷卻後會再回黃 起鍋放涼 切一切放冰箱冷藏 加上白醋,冰冰的吃更好吃 7,492 瀏覽 2021/10/01 發表