香煎酸辣雞腿排~Daisy愛灶咖

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微酸微辣又帶點檸檬香氣的醬汁裹上酥脆外皮與鮮嫩多汁的雞肉,哇~~~太美味了!真是一道下酒好料理^_^

食材

1/4匙
紅椒粉 1/2匙
黑胡椒 1/4匙
TABASCO辣椒水 1大匙
白酒(可用水替代) 1大匙
檸檬汁 2大匙
去骨雞腿 1隻
  • 1 將所有調味料加到雞腿內醃製,放入冷藏3小時醃製入味
  • 2 將醃製好的雞肉取出,並用叉子在雞皮上戳數個洞
  • 3 在鍋中倒入少許的油,雞皮部分朝下放入鍋中,用小火慢慢將雞皮煎至金黃焦脆,翻面再將雞肉煎至熟透即可
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2013/02/25 發表 8,585 瀏覽

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