香煎酸辣雞腿排~Daisy愛灶咖
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微酸微辣又帶點檸檬香氣的醬汁裹上酥脆外皮與鮮嫩多汁的雞肉，哇~~~太美味了!真是一道下酒好料理^_^
食材
鹽
1/4匙
紅椒粉
1/2匙
黑胡椒
1/4匙
TABASCO辣椒水
1大匙
白酒(可用水替代)
1大匙
檸檬汁
2大匙
去骨雞腿
1隻
-
1將所有調味料加到雞腿內醃製，放入冷藏3小時醃製入味 -
2將醃製好的雞肉取出，並用叉子在雞皮上戳數個洞
-
3在鍋中倒入少許的油，雞皮部分朝下放入鍋中，用小火慢慢將雞皮煎至金黃焦脆，翻面再將雞肉煎至熟透即可
