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Enoki

11 食譜 114 粉絲

草莓優格乳酪蛋糕

草莓優格乳酪蛋糕

描述

這個食譜是六吋的喔🤙🏻

26 說讚 1 一起做 2 留言

食材

奶油乳酪

200 g
糖粉

45 g
無糖優格

200 g
鮮奶油

90 g
吉利丁片

7 g
草莓

85 g

蛋糕底

消化餅

90 g
奶油

40 g

步驟

奶油乳酪室溫軟化
消化餅搗碎（我是用果汁機），加入融化的無鹽奶油攪拌
將消化餅鋪在蛋糕模，壓緊（可以用平底的玻璃杯壓緊）
蛋糕模放冷凍備用
鮮奶油打到七分發，冷藏備用
草莓打成泥後，煮至微沸騰就關火
吉利丁片用冷水泡軟
等草莓泥降溫至微溫後，加入擰乾的吉利丁，攪拌至吉利丁融化
奶油乳酪低速打散
加入糖粉，低速攪拌均勻
加入優格，低速攪勻
分次加入草莓泥，用刮刀攪拌均勻
加入鮮奶油，翻拌均勻
將草莓優格乳酪醬倒入模具內，冷藏超過5小時就可以吃了🍓

5,870 瀏覽

2021/09/26 發表

Enoki 11 食譜 114 粉絲

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有 1 個一起做

草莓優格乳酪蛋糕：Roundy 一起做

Roundy
有自己多加一些草莓&10g糖覺得甜度剛好，像草莓優格一樣感謝食譜！超好吃～會想再做🤍

留言

共 2 則

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鴨鴨
本人就是一位很喜歡奶酪的人這個食譜改天有空一定要嘗試感覺對我這種新手也很有善😋😋😋
3 years ago
周舒舒
請問7吋的話，食材應該怎麼調整呢？謝謝～
4 years ago
作者Enoki
我沒做過七吋的耶妳可以把食材都乘上1.36倍試試🙌🏻
4 years ago

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