百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
柳小米
2 食譜 11 粉絲

草莓乳酪蛋糕

草莓乳酪蛋糕

描述

粉紅少女的浪漫

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 餅乾與內餡分離,放入保鮮袋湯匙壓碎。
無鹽奶油加熱融化加入混合,倒入模具用湯匙壓紮實。

    餅乾與內餡分離,放入保鮮袋湯匙壓碎。 無鹽奶油加熱融化加入混合,倒入模具用湯匙壓紮實。

  • 放入草莓🍓擺設,冰入冰箱4小時。

    放入草莓🍓擺設,冰入冰箱4小時。

  • 吉利丁片泡入冰水中備用。

    吉利丁片泡入冰水中備用。

  • 鮮奶油先加入10g的白砂,打至些許紋路但可流動狀態先冰入冰箱。

    鮮奶油先加入10g的白砂,打至些許紋路但可流動狀態先冰入冰箱。

  • 奶油乳酪隔水加熱融化加入50g白砂,攪拌至均勻。

    奶油乳酪隔水加熱融化加入50g白砂,攪拌至均勻。

  • 把火關掉,用手撈起吉利丁片並且把多餘水弄掉,加入奶油乳酪中攪拌至均勻。

    把火關掉,用手撈起吉利丁片並且把多餘水弄掉,加入奶油乳酪中攪拌至均勻。

  • 再加入優格,並再攪拌均勻。

    再加入優格,並再攪拌均勻。

  • 鮮奶油再跟奶油乳酪混合均勻,再緩慢倒入模具,表面抹平後冰入冰箱4小時。

    鮮奶油再跟奶油乳酪混合均勻,再緩慢倒入模具,表面抹平後冰入冰箱4小時。

  • 脱模擺設。(白色一坨為無印草莓棉花糖)

    脱模擺設。(白色一坨為無印草莓棉花糖)

  • 蛋糕橫切面也美美的❤️

    蛋糕橫切面也美美的❤️

小撇步

1.脱模可以用熱毛巾敷個模具一下。
2.完成品冰入冷凍拿出來退冰吃一下,口感更不一樣。

1 萬 瀏覽
avatar
柳小米 2 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 豆腐 高麗菜 香菇雞湯 糖葫蘆 酸辣湯 地瓜 家常菜 南瓜 鮭魚 炒飯 早餐 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 義大利麵 雞胸肉 湯麵 金針菇 瓜仔肉 排骨 杏鮑菇 蒸蛋 炒麵 小黃瓜 涼拌小黃瓜 雞湯 雞蛋豆腐 四季豆 花椰菜 高麗菜飯 台式泡菜 馬鈴薯 雞肉 粽子 低脂高蛋白 茄子 三杯雞 菠菜 白菜滷 滷肉 打拋豬 竹筍 櫛瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 餅乾 番茄