氣炸入口即化曲奇餅

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12 食譜 33 粉絲

食材

65g
2g
80g

步驟

  • 1、打蛋器將奶油打成霜狀。
2、加入糖、鹽打至淺黃色。
3、加入低筋麵粉、玉米粉,用劃拌的方式慢慢拌成滑順的麵團。(才不會起筋)
4、倒入擠花袋,擠花。
5、擠好後先放冷藏大概半小時等它變硬。(烤的時候形狀才不會跑掉)
6、氣炸鍋150度預熱10分鐘。
7、放入曲奇餅,160度15分鐘。
烤好放涼

    1、打蛋器將奶油打成霜狀。 2、加入糖、鹽打至淺黃色。 3、加入低筋麵粉、玉米粉,用劃拌的方式慢慢拌成滑順的麵團。(才不會起筋) 4、倒入擠花袋,擠花。 5、擠好後先放冷藏大概半小時等它變硬。(烤的時候形狀才不會跑掉) 6、氣炸鍋150度預熱10分鐘。 7、放入曲奇餅,160度15分鐘。 烤好放涼

小撇步

減少甜度會影響酥脆度。
這個份量我可以烤大概三次,有150幾個,看擠得大小。

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