法國鮮奶油食譜-簡易版地瓜冰淇淋

大胃米粒下廚趣
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描述

有時製作甜點烘焙,一大罐鮮奶油容易剩下,這時該怎麼辦!別擔心~由於鮮奶油乳脂肪含量高,只要打發後放冷凍庫就是大家常吃的冰淇淋囉!這次使用法國鮮奶油搭配台灣地瓜做出濃郁奶香無添加的地瓜冰淇淋,超級適合大人小孩與長輩!大胃米粒完整圖文食譜:https://dm0520.com/blog/post/creamrecipe-sweetpotato

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 跟台灣地形長得一樣的地瓜,也是台灣人從小到大的記憶,現在更是養生與健身族最愛的低GI碳水食材,米粒平常都會一次購買後蒸熟放冷凍,早餐再用微波爐加熱!最近剛好天氣超熱,好想大嗑冰淇淋,正好有多餘的法國鮮奶油,濃厚的乳脂肪搭配地瓜泥打成好吃的地瓜冰淇淋,非常簡單!

    跟台灣地形長得一樣的地瓜,也是台灣人從小到大的記憶,現在更是養生與健身族最愛的低GI碳水食材,米粒平常都會一次購買後蒸熟放冷凍,早餐再用微波爐加熱!最近剛好天氣超熱,好想大嗑冰淇淋,正好有多餘的法國鮮奶油,濃厚的乳脂肪搭配地瓜泥打成好吃的地瓜冰淇淋,非常簡單!

  • 簡易版地瓜冰淇淋食譜
熟地瓜/300g
牛奶/50g
砂糖/20g
法國鮮奶油/50ml

    簡易版地瓜冰淇淋食譜 熟地瓜/300g 牛奶/50g 砂糖/20g 法國鮮奶油/50ml

  • 第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

    第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

  • 第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

    第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

  • 第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

    第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

  • 第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

    第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

  • 第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

    第一步先將蒸熟的地瓜加上牛奶打成地瓜泥,挖在盒內備用!

  • 接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

    接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

  • 接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

    接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

  • 接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

    接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

  • 接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

    接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

  • 接著將鮮奶油和砂糖倒入玻璃盅使用攪拌器快速打發,

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  • 最後將地瓜泥與鮮奶油攪拌均勻放入冷凍庫冷藏6小時即可,

    最後將地瓜泥與鮮奶油攪拌均勻放入冷凍庫冷藏6小時即可,

  • 最後將地瓜泥與鮮奶油攪拌均勻放入冷凍庫冷藏6小時即可,

    最後將地瓜泥與鮮奶油攪拌均勻放入冷凍庫冷藏6小時即可,

  • 由於攪拌器大量拌入空氣,原理就跟冰淇淋機打入空氣的方式一樣,因此可以做出綿密蓬鬆的口感!

    由於攪拌器大量拌入空氣,原理就跟冰淇淋機打入空氣的方式一樣,因此可以做出綿密蓬鬆的口感!

  • 由於攪拌器大量拌入空氣,原理就跟冰淇淋機打入空氣的方式一樣,因此可以做出綿密蓬鬆的口感!

    由於攪拌器大量拌入空氣,原理就跟冰淇淋機打入空氣的方式一樣,因此可以做出綿密蓬鬆的口感!

  • 真材實料的地瓜冰淇淋,完全沒有添加乳化劑或化學香料,只有滿嘴濃醇香,簡易版地瓜冰淇淋大成功!

    真材實料的地瓜冰淇淋,完全沒有添加乳化劑或化學香料,只有滿嘴濃醇香,簡易版地瓜冰淇淋大成功!

  • 真材實料的地瓜冰淇淋,完全沒有添加乳化劑或化學香料,只有滿嘴濃醇香,簡易版地瓜冰淇淋大成功!

    真材實料的地瓜冰淇淋,完全沒有添加乳化劑或化學香料,只有滿嘴濃醇香,簡易版地瓜冰淇淋大成功!

  • 下次大家若有用不完的鮮奶油,可以加上喜歡的水果/果醬/茶粉做成冰淇淋~保證一下子就被消滅囉!

    下次大家若有用不完的鮮奶油,可以加上喜歡的水果/果醬/茶粉做成冰淇淋~保證一下子就被消滅囉!

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