蔓越莓醬

步驟

小撇步

自製蔓越莓醬可使用於烘培上非常廣闊，若因季節因素沒有桑椹原汁的話，建議用含糖高些的其他果醬代替（如超市的草莓醬），這樣才能綜合蔓越莓乾的酸度。