《🌸超下飯料理~》✨焦糖烤鮭魚🐟

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描述

這道簡單快速又超級好吃的「✨焦糖烤鮭魚🐟」
🎏大家一定很好奇這感覺甜甜又鹹鹹的味道, 看起來外觀不怎麼樣的鮭魚,會好吃嗎? 🤔黑糖或二砂經過高溫烤焙之後變成了迷人的焦糖香氣🍃!這樣的搭配一點違和感都沒有, 撲鼻而來的焦糖香和軟嫩的魚肉🐟融合在一起~實在太搭了! 原本不愛吃鮭魚的兒子,才嚐一口就默默把整盤吃光了~ 🤣 超級好吃又下飯! 最後連盤子上的醬汁都舔的一乾二淨!我只能說太神奇了!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一片400g
1大匙
1大匙
1小匙
2大匙

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 鮭魚退冰後用水沖洗一下,再用紙巾擦乾水份,加入1小匙塩巴

    鮭魚退冰後用水沖洗一下,再用紙巾擦乾水份,加入1小匙塩巴

  • 加入1大匙醬油

    加入1大匙醬油

  • 再加入1大匙米酒均勻塗抹在鮭魚的二面

    再加入1大匙米酒均勻塗抹在鮭魚的二面

  • 朝上那面可散上少許黑糖

    朝上那面可散上少許黑糖

  • 醃漬15~20分鐘

    醃漬15~20分鐘

  • 準備一張烘焙紙四邊折一下

    準備一張烘焙紙四邊折一下

  • 舖在烤盤上再放入醃漬好的鮭魚

    舖在烤盤上再放入醃漬好的鮭魚

  • 鮭魚表面撒上黑糖並均勻抹平

    鮭魚表面撒上黑糖並均勻抹平

  • 利用氣炸鍋或烤箱200度15分鐘即可

    利用氣炸鍋或烤箱200度15分鐘即可

  • 最後撒上少許白芝麻

    最後撒上少許白芝麻

  • 完成美味的焦糖鮭魚了!

    完成美味的焦糖鮭魚了!

小撇步

1. 米酒也可以換成白酒或清酒
2. 黑糖也可以換成二砂糖,大家可以試試看,Cindy覺得黑糖烤出來的味道最特別!
3. 氣炸鍋或烤箱都建議舖烘焙紙才不會黏烤盤,也比較好清洗哦!

🌹分享快速又好吃的食譜給大家, 希望大家都能做出美味的料理!

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