芒果布丁

Sophie Hsieh🍳
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描述

利用當季食材,做出一道非常消暑的美味甜點~

份量

3 人份

食材

吉利丁液

步驟

  • 備料

    備料

  • 吉利丁粉與水拌勻,靜置5~6分鐘,再放入鍋中隔水加熱至溶解

    吉利丁粉與水拌勻,靜置5~6分鐘,再放入鍋中隔水加熱至溶解

  • 芒果留半片切丁,其餘打成泥,再過篩

    芒果留半片切丁,其餘打成泥,再過篩

  • 將牛奶,糖,芒果泥拌勻,加入吉利丁液拌勻

    將牛奶,糖,芒果泥拌勻,加入吉利丁液拌勻

  • 將步驟4放入容器中,待涼放冷藏2小時以上

    將步驟4放入容器中,待涼放冷藏2小時以上

  • 待凝固後再放入芒果丁

    待凝固後再放入芒果丁

小撇步

1.快速又簡單的一道甜點,免蒸
2.要香味更濃郁可加入鮮奶油
3.吉利丁是葷的,吃素者可用吉利T取代

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Sophie Hsieh🍳 426 食譜 1,522 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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