地瓜派

Yuti
15 食譜 38 粉絲

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

派皮
內餡
250g
25g
10g
1小撮
50g
2個
1個

步驟

  • 派皮戳洞,以180度烤15分鐘
取出,放3分鐘左右等熱氣稍微消散
均勻塗抹蛋白,再烤3分鐘
放一旁備用

    派皮戳洞,以180度烤15分鐘 取出,放3分鐘左右等熱氣稍微消散 均勻塗抹蛋白,再烤3分鐘 放一旁備用

  • 地瓜削皮、蒸熟、壓成泥

    地瓜削皮、蒸熟、壓成泥

  • 加入奶油、砂糖、鹽巴攪拌均勻 加入蛋黃、牛奶攪拌均勻

  • 將內餡填入派皮並把表面抹平
抹平後再均勻塗抹蛋白

    將內餡填入派皮並把表面抹平 抹平後再均勻塗抹蛋白

  • 進烤箱用180度烤20分鐘後取出 在表面再均勻塗抹一次蛋白 再用180度烤10分鐘

  • 從烤箱取出後,放涼 再進冰箱冷藏約兩小時,完成!

1,189 瀏覽
分享至:
avatar
Yuti 15 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

山藥 秋刀魚 水煮蛋 洋蔥 栗子 絲瓜 金針菇 酪梨 杏鮑菇 茄子 青椒 古早味蛋糕 毛豆 梨子 雪q餅 電鍋 苦瓜 冬瓜 氣炸鍋 甜不辣 巫婆手指餅乾 蚵仔 竹筍 螃蟹 豆腐 萬聖節餅乾 豬血糕 秋葵 滷肉 馬鈴薯 空心菜 餅乾 韭菜 蓮藕 馬鈴薯燉肉 早餐 地瓜葉 奶酪 地瓜 櫛瓜 家常菜 菱角 南瓜 蛋糕 雞胸肉 玉米筍 義大利麵