木木作羹湯|烤箱版 蔥油餅的簡易胡椒餅

木木‧作羹湯MuMuCook
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描述

想嘗試很久的蔥油餅版的胡椒餅!
今天就來試試看❤️真的很美味😋

歡迎分享及試做給予我鼓勵👏

📷ᴵᴳ🔍#木木作羹湯 #木木外食日誌
📩𝗺𝘂𝗺𝘂𝗰𝗼𝗼𝗸𝟮𝟬𝟭𝟵@𝗴𝗺𝗮𝗶𝗹.𝗰𝗼𝗺

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

醃豬絞肉

  • 準備食材

    準備食材

  • 將豬絞肉放入大碗內
加入30cc的醬油

    將豬絞肉放入大碗內 加入30cc的醬油

  • 再加入味醂25cc
及少許鹽巴與白胡椒與黑胡椒跟芝麻油
p.s.白黑胡椒粉要多一點才好吃!!

    再加入味醂25cc 及少許鹽巴與白胡椒與黑胡椒跟芝麻油 p.s.白黑胡椒粉要多一點才好吃!!

  • 加入蒜頭,均勻攪拌
放入冰箱醃製20分鐘

    加入蒜頭,均勻攪拌 放入冰箱醃製20分鐘

  • 將蔥油餅切一半
(也可以切1/4或是一整塊)

    將蔥油餅切一半 (也可以切1/4或是一整塊)

  • 均勻推開(可以用瓶子或桿麵棍)
可以稍微退冰再推開比較好推!

    均勻推開(可以用瓶子或桿麵棍) 可以稍微退冰再推開比較好推!

  • 將醃製好的絞肉與蔥花放入餅皮中
肉量可以依照個人喜歡調整

    將醃製好的絞肉與蔥花放入餅皮中 肉量可以依照個人喜歡調整

  • 底部要記得包起來
開口太大會漏湯汁喔!

    底部要記得包起來 開口太大會漏湯汁喔!

  • 在表面均勻撒上白芝麻

    在表面均勻撒上白芝麻

  • 烤箱預熱5分鐘上下200度
p.s.底部一定要朝烘焙紙!!!
(右邊的)中間烤到一半會散開!!!
200度上下烤至30分鐘可以隨時調整!

    烤箱預熱5分鐘上下200度 p.s.底部一定要朝烘焙紙!!! (右邊的)中間烤到一半會散開!!! 200度上下烤至30分鐘可以隨時調整!

  • 完成!!

    完成!!

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