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尿婷
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<Woman>竹輪炒飯

<Woman>竹輪炒飯

描述

Woman是一部非常寫實又賺人熱淚的日劇,描述一位單親媽媽小春因丈夫意外去世而必須獨立扶養兩個孩子。劇中兩個孩子最喜歡吃媽媽做的竹輪炒飯,看他們吃得很香的樣子我也好想吃吃看,真想不到這道料理看起來雖然有點寒酸卻意外好吃;魚漿的鮮味與沾了蛋汁的米飯炒在一起,香氣撲鼻而來,再加上一些胡椒提味,更讓人忍不住一口接著一口吃個不停,直到晚餐後出門散步心裡都還想著:「啊~今天的竹輪炒飯真好吃呢!」

7 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將竹輪切小塊。

    將竹輪切小塊。

  • 將蛋打入調理碗內,加入美乃滋,拌勻。

    將蛋打入調理碗內,加入美乃滋,拌勻。

  • 平底鍋內放1大匙麻油,熱鍋後加入蛋汁和白飯,拌勻。(趁蛋汁凝固前盡量讓米飯都沾到蛋汁!)

    平底鍋內放1大匙麻油,熱鍋後加入蛋汁和白飯,拌勻。(趁蛋汁凝固前盡量讓米飯都沾到蛋汁!)

  • 加入竹輪,拌勻。

    加入竹輪,拌勻。

  • 加入醬油、鹽、白胡椒和蔥花,炒至自己喜歡的乾濕度。

    加入醬油、鹽、白胡椒花,炒至自己喜歡的乾濕度。

  • 盛入盤中,完成!

    盛入盤中,完成!

小撇步

詳細食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/142382566

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尿婷 105 食譜 694 粉絲

尿婷,喜歡美食和日劇,並努力重現日劇中出現的料理。 更多日劇食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog

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