烤雞翅
描述
快速好吃的下酒菜，簡單的交給烤箱，35分鐘就有香噴噴的烤雞翅囉～
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- 已參加：節能快速料理大募集
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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雞翅剪去小翅上的尖骨，洗淨瀝乾；
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放入雞翅醃料，如果買到的烤肉醬偏鹹就少放鹽，偏甜就少放糖，自行調整即可；
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按摩一下抓勻，順便把烤箱預熱到200度；烤盤上包一層鋁箔紙再鋪一張烘焙紙；
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用長竹籤從小雞翅的內部關結部位叉進去，邊轉叉子邊叉，要叉到小雞腿的部位，讓雞翅為撐直狀態；
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叉好的雞翅皮朝上，交叉排列在烤盤上，再用刷子刷一些醃雞翅的醬料，
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入烤箱200度烤15分鐘，取出翻面；
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再刷些醬汁，入烤箱再烤15分鐘；
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最後一次翻面，加少許香油或橄欖油在醬汁裡，再刷一次醬料，入烤箱放最上層，烤5分鐘；
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烤雞翅時將巴西里葉用可飲用水洗淨擦乾切碎；雞翅烤好時撒在雞翅上，也可以撒些七味粉或芝麻喔～
小撇步
以醃醬刷雞翅，不用擔心不夠味，快速醃漬省時好方便。
