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洋蔥蘑菇烘蛋

洋蔥蘑菇烘蛋
粉圓燒餅媽
粉圓燒餅媽
93 食譜 381 粉絲
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食材

洋蔥
1顆
蘑菇
8-10顆
蛋
4顆
牛奶
3大匙
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
義式香料
適量
起司絲
適量

步驟

  • 洋蔥切碎、蘑菇切片。 熱油鍋，放入洋蔥炒熟後起鍋備用。

    洋蔥切碎、蘑菇切片。 熱油鍋，放入洋蔥炒熟後起鍋備用。

  • 蘑菇入鍋煎至出水及香氣後即可起鍋。

    蘑菇入鍋煎至出水及香氣後即可起鍋。

  • 蛋打散加入牛奶、鹽、黑胡椒粉拌勻。

    蛋打散加入牛奶、鹽、黑胡椒粉拌勻。

  • 將煎熟的洋蔥、蘑菇放入蛋液中拌勻。

    將煎熟的洋蔥、蘑菇放入蛋液中拌勻。

  • 加入適量起司絲。

    加入適量起司絲。

  • 烤箱預熱，160度烤30分鐘即可。

    烤箱預熱，160度烤30分鐘即可。

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粉圓燒餅媽 93 食譜 381 粉絲

家有小小孩，口味以清淡為主，調味料能少則少，並儘可能利用電鍋烹調，減少顧爐火的時間；部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法，再依個人口味進行調整。

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