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Siegwerk 德國百年琺瑯
6 食譜 54 粉絲

日式茶碗蒸

日式茶碗蒸

描述

SIEGWERK魔「琺」萬用保鮮鍋
除了能裝水果、熟食,亦能拿來做料理!⁣

好吃且營養的茶碗蒸 (Chawanmushi)⁣
做法比你想像的更簡單⁣

琺瑯導熱效果極佳,食材可依個人喜好做調整⁣
料理盒適用大多數爐具,但切記不可放微波爐⁣

69 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蝦子洗淨後去頭、剝殼,清除腸泥。

  • 取一鍋溫水,放入蝦頭,小火慢熬20分鐘後放涼。

  • 香菇切薄片備用。

  • 將雞蛋打入碗中,輕輕攪拌打散。 將蛋液倒入放涼的蝦高湯中,過程中需輕輕攪拌。

  • 加入薄片香菇,放入電鍋蒸8分鐘。

  • 擺上去殼蝦子,再蒸5分鐘。

  • 取出蒸蛋,灑上少許花裝飾、提味,即可食用。

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Siegwerk 德國百年琺瑯 6 食譜 54 粉絲

SIEGWERK 德國百年琺瑯專家 SIEGWERK 於1911年創立, 用匠人精神精心打造每一個琺瑯製品。 傳承百年歷史的「琺瑯塗層專利技術」,琺瑯為現代最安全的食用塗料,健康無毒的特色,可完全隔絕任何有害金屬物質,因此工藝技術,使 SIEGWERK 的每一款產品擁有最高的導熱效果及耐用性。

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留言

共 1 則
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  • Melon Wu
    Melon Wu

    水的比率是多少

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