【🍤🥫紅醬燉飯 3人份】(烤箱版本)

隨意料理人(*☻-☻*)
10 食譜 9 粉絲

描述

💵成本:185元(62元/人)
絞肉250g:25元
玉米筍:10元
紅蘿蔔:5元
小黃瓜1根:10元
花椰菜:5元
蝦仁:20元
蕃茄罐頭400g:40元
小金桔4-5粒:5元
起司片1片:10元
洋蔥半顆:15元
蒜頭5粒:10元
2杯米杯的雞湯罐頭(煮米用):30

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 【一、炒料】
✅将小黄瓜、红萝卜、洋葱、蒜头切小块
✅倒橄榄油将切碎的洋葱放入炒到透明
✅接着放入绞肉拌炒,倒入米酒炒到收汁
✅放入小黄瓜、红萝卜
✅接着倒入🥫蕃茄罐头、匈牙利红椒粉、义大利香料粉、🧂盐巴、💧400ml的水、🧈奶油15g攪拌後燉煮到半收汁

    【一、炒料】 ✅将小黄瓜、红萝卜、洋葱、蒜头切小块 ✅倒橄榄油将切碎的洋葱放入炒到透明 ✅接着放入绞肉拌炒,倒入米酒炒到收汁 ✅放入小黄瓜、红萝卜 ✅接着倒入🥫蕃茄罐头、匈牙利红椒粉、义大利香料粉、🧂盐巴、💧400ml的水、🧈奶油15g攪拌後燉煮到半收汁

  • 【二、煮熟擺盤料】 ✅水煮熟花椰菜、玉米筍以及蝦仁 上面三項我都是買冷凍已經煮熟的料🥦 所以可以省去這個步驟了(˶ˊᵕˋ˵)‎

  • 【三、煮米】 ✅深烤盤裡平鋪2杯的米 ✅將「步驟一」的炒料平鋪於米上 ✅倒入2杯米杯的高湯 ✅將花椰菜、玉米筍、蝦仁擺於烤盤上後放入起司 ✅烤箱預熱180度10分鐘 ✅放入烤盤煮20分鐘後檢查 如果發現米還沒熟(內芯還是白白的)但烤盤內已經沒有高湯得話再加半杯米杯的高湯 ✅接著繼續煮20-25分鐘

  • 【四、收尾】
✅依照個人口味適量撒上黑胡椒粒
✅將小金桔切半均勻擠汁在食物上

    【四、收尾】 ✅依照個人口味適量撒上黑胡椒粒 ✅將小金桔切半均勻擠汁在食物上

小撇步

步驟三的部分👉🏻如果發現米還沒熟就重複上方最後兩步驟動作減少烤的時間👉🏻烤到米熟為止

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