愛偷懶的慧 16 食譜 57 粉絲 追蹤 醬燒蔬菜里肌肉 描述 想控制熱量攝取 但又想健康吃肉吃蔬菜 加點醬油調味 一道快速的簡單料理就好了 超級下飯喔 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 里肌肉 半盒(3片) 杏鮑菇 1根 貢丸 1顆 紅蘿蔔 少許 蔥 少許 橄欖油 少許 調味料 醬油 2匙 水 2匙 米酒 1匙 步驟 食材準備 (1)杏鮑菇切小塊 (2)貢丸、紅蘿蔔切片 (3)蔥切成蔥花 (4)將醬油、水、米酒混和放置備用 考量貢丸、紅蘿蔔比較慢熟, 所以炒鍋中倒入少許橄欖油以中火加熱, 先將貢丸片、紅蘿蔔片放入鍋中翻炒 再放入里肌肉片, 若怕來不及可先轉小火。 用筷子協助翻面較方便, 肉片變色即翻面 將容易熟的杏鮑菇及調味醬汁(醬油、水、米酒)倒入, 並迅速翻炒 最後撒上蔥花 翻炒後等醬汁煮滾入味即可熄火 小撇步 醬油調味就很足夠了 不須額外放鹽或糖 若喜歡味道清淡一點 也可以少放點醬油喔! 5,176 瀏覽 2021/07/15 發表