【得意的一天橄欖油】三色鮮蔬

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【得意的一天橄欖油】選用義大利頂級品種橄欖,在橄欖最新鮮時以手工摘下,24小時內低溫壓榨,再放到5℃恆溫地窖,完整保留橄欖的美味及營養精華。發煙點超過190℃,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式。
三色鮮蔬用以紫山藥、紅蘿蔔、玉米為主角,並以【得意的一天橄欖油】拌炒,顏色繽紛、美味又可口。

食材

紫山藥 1塊
紅蘿蔔 1條
玉米粒 1/2罐
紅椒 1顆
得意的一天橄欖油 適量
適量
  • 1 將紫山藥、紅蘿蔔切小塊,紅椒去頭去尾,取中間的部分橫剖成2片
  • 2 將紫山藥、紅蘿蔔、玉米粒、紅椒川燙,濾乾
  • 3 炒鍋內放入適量【得意的一天橄欖油】,將紫山藥、紅蘿蔔、玉米粒快速拌炒,放入適量鹽調味。將川燙過的紅椒放入盤中,將拌炒過的鮮蔬放入川燙過紅椒中即可
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2013/04/13 發表 4,313 瀏覽

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【得意的一天橄欖油】三色鮮蔬

4 年前