芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 四季豆炒蛋 描述 四季豆跟蛋很搭呢! #素食 #蔬食 #奶蛋素 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 四季豆 150克 雞蛋 三顆 蒜頭 兩粒 紅蘿蔔 少許 調味料 鹽巴 少許 糖 少許 步驟 雞蛋打散加點鹽巴糖炒熟備用 蒜頭紅蘿蔔爆香煮至紅蘿蔔軟化 加入四季豆及少許的水拌炒 加入調味料及炒蛋拌炒均勻即可 小撇步 我用的是冷凍四季豆 千萬不要提前退冰! 提前退冰四季豆就不脆了 下鍋前再從冰箱拿出來就好 煮的時間快很多 煮太就會軟軟的 所以有炒熱就好 如果是用新鮮的四季豆 要燜煮一下 1 萬 瀏覽 2021/07/12 發表