簡單 檸檬糖霜餅乾
描述
奶油小餅乾延伸版，看起來很奢華的檸檬糖霜奶油餅乾
基本款奶油小餅乾：https://icook.tw/recipes/381361?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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奶油室溫軟化，👇戳他會凹下去
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打蛋器壓碎奶油，加入糖
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攪拌攪拌攪拌，持續兩分鐘，攪均勻，打發他
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倒入牛奶
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拌拌拌拌，會變成這樣光滑的奶油狀
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直接過篩低筋麵粉進去，鍋拿太小了，又灑的到處都是
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拌勻會變這樣，冰淇淋的感覺，這時候就可以整形送入烤箱啦！但是
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因為這次不想又烤一盤大便，我想做出高級的樣子，但我又沒有模具，也沒有擠花袋，所以找了個乾淨的塑膠袋，把麵粉霜裝進去，壓平，丟到冷凍庫裏冰一下
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麵粉霜裡的奶油遇冷會凝固，冰出來就會變這樣硬硬的一片
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袋子劃開，用刀子切切切，就變成邊緣工整且一樣厚的餅乾啦！
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整齊！因為很薄，烤箱180度15分鐘左右，烤到顏色金黃即可
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啊這個一定要用糖粉喔！不然少量檸檬汁是融不開砂糖的，我試過了
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削一點檸檬皮屑屑，點綴讓他更高級
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烤好冷卻直接抹上去即可，糖霜如果不好凝固可以冰一下，但冰箱濕氣會讓餅乾軟掉，所以糖霜凝固就可以拿出來了
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記得把皮屑灑上去，會很奢華
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鏘鏘鏘鏘！小餅乾抹了糖霜就變高級貨，好吃！
