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Teresa Show 🦖
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酒煮白蝦 #魔力家快煮鍋

酒煮白蝦 #魔力家快煮鍋

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料 1.切絲 2.切段 3.準備多於蝦子一倍的水量(才不會受熱不均) 烹煮 1.水,段,絲,鹽巴一起下去煮滾(鹽巴的份量不要太少,它是讓蝦肉紮實Q彈的關鍵) 2.水滾後 米酒,蝦子一起下 3.看蝦子都變色,彎曲後 可以抓一隻從背上切開 肉都變白就可起鍋 煮太過熟肉會跟殼分離縮水 4.起鍋

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簡化各種高油高鹽,黑暗大廚變魔法🪄👺

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