Teresa Show 🦖 22 食譜 70 粉絲 追蹤 酒煮白蝦 #魔力家快煮鍋 7 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 冷凍白蝦 一盒 米酒 少許 鹽巴 少許 薑絲 少許 蔥段 少許 步驟 備料 1.薑切絲 2.蔥切段 3.準備多於蝦子一倍的水量(才不會受熱不均) 烹煮 1.水,蔥段,薑絲,鹽巴一起下去煮滾(鹽巴的份量不要太少,它是讓蝦肉紮實Q彈的關鍵) 2.水滾後 米酒,蝦子一起下 3.看蝦子都變色,彎曲後 可以抓一隻從背上切開 肉都變白就可起鍋 煮太過熟肉會跟殼分離縮水 4.起鍋 6,911 瀏覽 2021/07/09 發表