Teresa Show 🦖 22 食譜 70 粉絲 追蹤 青醬菇菇筆管麵 #魔力家快煮鍋 #素食 #蔬食 14 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 筆管麵 2人份 鴻禧菇 半包 全聯青醬 三湯匙 起司片 2片 黑胡椒 少許 步驟 備料 1.鴻禧菇撕散 2.筆管麵裝好份量後,用水蓋過它們,冰入冰箱30分鐘後取出 (可快速煮麵的方法) 3.取出筆管麵(已變稍白且膨脹至煮後所呈現大小) 烹煮 1.裝些水入鍋中,等水滾加些鹽巴後,丟入冰鎮過筆管麵,筆管麵從白色變回深色,過兩分鐘全數撈起 2.煮麵水留一碗備用,其餘倒掉 煮醬汁 1.清空鍋底 2.加入三湯匙全聯青醬 3.加入剛剛的煮麵水(可依照個人想吃的醬汁濃稠度做調整) 4.加入少許黑胡椒(增加味道層次) 5.插電開伙,開始攪拌 6.加入鴻禧菇 7.醬汁開始沸騰後三分鐘 8.加入筆管麵拌炒均勻 9.加入起司片繼續攪拌 10.起司片融化後,關火拔插頭 11.起鍋囉 6,053 瀏覽 2021/07/08 發表