青醬菇菇筆管麵 #魔力家快煮鍋

Teresa Show 🦖
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料 1.鴻禧菇撕散 2.筆管麵裝好份量後,用水蓋過它們,冰入冰箱30分鐘後取出 (可快速煮麵的方法) 3.取出筆管麵(已變稍白且膨脹至煮後所呈現大小) 烹煮 1.裝些水入鍋中,等水滾加些鹽巴後,丟入冰鎮過筆管麵,筆管麵從白色變回深色,過兩分鐘全數撈起 2.煮麵水留一碗備用,其餘倒掉

  • 煮醬汁 1.清空鍋底 2.加入三湯匙全聯青醬 3.加入剛剛的煮麵水(可依照個人想吃的醬汁濃稠度做調整) 4.加入少許黑胡椒(增加味道層次) 5.插電開伙,開始攪拌 6.加入鴻禧菇 7.醬汁開始沸騰後三分鐘 8.加入筆管麵拌炒均勻 9.加入起司片繼續攪拌 10.起司片融化後,關火拔插頭 11.起鍋囉

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簡化各種高油高鹽,黑暗大廚變魔法🪄👺

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