南瓜蝦仁豆腐煲

亂煮小廚絲
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描述

現在是不是南瓜季節 🎃 所以家裡出現好多顆⋯ 😅 只要打成泥,什麼都可以做!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
一盒
200g
2顆
適量
適量
適量
適量
少許

步驟

  • 南瓜請先蒸熟,使用大同電鍋的話,外鍋我使用3杯水!

    南瓜請先蒸熟,使用大同電鍋的話,外鍋我使用3杯水!

  • 薑切片,跟米酒一起倒入蝦仁醃製30分鐘去腥

    薑切片,跟米酒一起倒入蝦仁醃製30分鐘去腥

  • 南瓜打成泥

    南瓜打成泥

  • 蒜頭中火爆香

    蒜頭中火爆香

  • 加入蝦仁、南瓜泥及雞蛋豆腐,一點鹽巴及糖(自行調味,可加可不加),再加一點水,蝦仁的話,我連同米酒跟薑都一起下,大概滾個5分鐘,蓋上鍋蓋再悶個5分鐘即完成!

    加入蝦仁、南瓜泥及雞蛋豆腐,一點鹽巴及糖(自行調味,可加可不加),再加一點水,蝦仁的話,我連同米酒跟薑都一起下,大概滾個5分鐘,蓋上鍋蓋再悶個5分鐘即完成!

  • 簡單又下飯的一道菜😋

    簡單又下飯的一道菜😋

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亂煮小廚絲 42 食譜 133 粉絲

Covid19疫情前我還是個料理白癡 😅 因為疫情關係,無法外食用餐,在家的時間也變多,開始無師自通的亂煮亂試⋯ 所以我的食譜不一定好吃,但是絕對簡單上手 😆 達成率90%以上,對新手來說很適合學習 😉

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