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Carlin Yu
8 食譜 13 粉絲

棉花糖巧克力布朗尼

棉花糖巧克力布朗尼
13 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備好材料。

註1:(A) 黑巧克力+奶油,我先放微波爐融化攪拌過了。
註2:(B) 不鏽鋼鍋裡是蛋白。

    1.準備好材料。 註1:(A) 黑巧克力+奶油,我先放微波爐融化攪拌過了。 註2:(B) 不鏽鋼鍋裡是蛋白。

  • 2.把(B蛋白) 和蛋黃分別打發後,再混合一起,另加入鹽、砂糖、香草精,鮮奶油後拌勻。

    2.把(B蛋白) 和蛋黃分別打發後,再混合一起,另加入鹽、砂糖、香草精,鮮奶油後拌勻。

  • 3.加入(A巧克力奶油) 拌勻。

    3.加入(A巧克力奶油) 拌勻。

  • 4.加入過篩的麵粉,慢慢攪拌成麵糊。

    4.加入過篩的麵粉,慢慢攪拌成麵糊。

  • 5.把麵糊倒入模具,輕敲讓麵糊攤平後放入烤箱,165度,30分鐘。

    5.把麵糊倒入模具,輕敲讓麵糊攤平後放入烤箱,165度,30分鐘。

  • 6.烤完放涼,切塊後,放上烤過的棉花糖即可。

    6.烤完放涼,切塊後,放上烤過的棉花糖即可。

小撇步

夏天,建議可將一塊布朗尼放入桶裝冰淇淋(香草口味),拌一拌後冰起來,會變布朗尼冰淇淋,很好吃喔!

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Carlin Yu 8 食譜 13 粉絲

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