【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】黑豆泥雞胸三明治
食材
黑豆
500G
蒜末
30G
洋蔥切末
100G
水
500CC
鹽
適量
香菜葉
少許
去皮雞胸
200G
美乃滋
50G
起司片
5片
法國麵包切片
10片
-
1 洋蔥用橄欖油炒軟後加入蒜末與黑豆拌炒，加入水煮滾後轉小火煮一小時，黑豆軟化後加鹽調味打成豆泥放涼備用
-
2 雞胸用鹽水川燙後切成片狀，將麵包烤熱後單面抹上美乃滋，依序擺上豆泥、雞肉及起司片和香菜葉組成三明治
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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