［Bruno] 療癒小蘑菇鬆餅
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步驟
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依照自己買的鬆餅粉牌子比例調和 我買的是銅鑼燒鬆餅粉 鬆餅粉90g+鮮奶40g+蛋一顆 （這個份量可做16顆） 先把蛋打散後再加入粉和鮮奶攪拌均勻 最後再加入少許橄欖油攪拌均勻 ⚠️油一起拌入，烤盤就不用上油，這樣成品上色較均勻漂亮 調和完後倒入空的擠醬瓶 （比較好控制擠出的份量，不擔心倒太滿）
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⚠️不用再上油在烤盤了唷！ 轉至中火預熱 預熱後擠入約6、7分滿（約圖片右邊那樣） 不要太滿哦！之後還會膨脹 插餅乾無法翻面，倒太滿容易不熟哦！ 圖片左邊的是開始膨脹的樣子
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開始起泡泡稍微凝固時就可以插入餅乾 ⚠️不要太早插入餅乾喲！餅乾預熱容易斷裂 ⚠️注意火候 可轉至low與med的中間
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稍微戳邊邊看有沒有上色完美 看差不多了就可以起鍋了 請戳鬆餅部分起鍋❌勿拔餅乾 起鍋後用小風扇吹涼再碰餅乾才不易斷裂
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起鍋後維持這樣吹涼 先不要把餅乾朝下，容易斷裂 有幾個我有試著加入葡萄乾增添口感☺️
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完成✅ 是不是非常療癒的小蘑菇鬆餅❤️ 吹涼後才能轉成這樣拍照喲😜
![［Bruno] 療癒小蘑菇鬆餅：郭家綾 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F520857%2Fa08778599e88b1ac.jpg&width=360)
