香蕉蛋糕 (高纖低油低糖)

描述
夏天天氣熱,香蕉很快就熟透了。不妨把熟成的香蕉放冰箱冷凍保存,不只能隨時享用好吃的香蕉冰,還可以做出好吃的香蕉蛋糕。這款香蕉蛋糕利用香蕉本身的香氣和甜度,只額外添加了一點糖提味,油脂的部分也減到最低。椰絲不僅能增添口感,也是個高纖的好食材。這款蛋糕吃起來口感鬆軟,而且不油膩,喜歡香蕉蛋糕的人不能錯過 (小猴子非常喜歡哦)!
食材
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2顆
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40g
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350g
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25g
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40g
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220g
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15g
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1小匙
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適量