奶香一夜干鮭魚

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宜蘭小六以日式手法製成鮭魚一夜干,不需再任何調味,加些奶油直接送入烤箱,加點小黃瓜丁及滴上幾滴檸檬,口口香郁細緻的鮭魚肉,真的非常美味喔~

食材

鮭魚一夜干 2片
無鹽奶油 適量
小黃瓜 1條
檸檬片 2片
鄉村田園風味鹽 適量
  • 1 宜蘭小六原味鮭魚一夜干,來自挪威空運,油脂豐厚香氣濃郁 以天然海鹽薄鹽精製鑲肉緊實凝縮,加上自製和風醃漬,再用低溫乾燥陰乾的日式手法製成鮭魚一夜干,簡單料理就能享受新鮮美味。
  • 2 先準備一張錫箔紙,放些無鹽奶油於上層,取出真空包裝的鮭魚蓋在奶油上
  • 3 再放奶油於鮭魚片上層,包覆放入烤箱,220度上下火烤約15分鐘
  • 4 烤至15分鐘後,將上層錫箔紙打開再以200度上火烤約5~7分鐘即可
  • 5 將烤好的鮭魚取出
  • 6 鋪上準備好的小黃瓜粒
  • 7 灑些風味鹽,放上檸檬片,食用時再滴上幾滴檸檬即可!
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小撇步

宜蘭小六原味:
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M10230602.htm
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2013/02/05 發表 9,297 瀏覽

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