紅椒雞翅
描述
這是不辣的紅椒雞翅，用匈牙利紅椒(甜紅椒)來醃漬，可以有紅色的色澤及提香的作用，不管要用烤、炸、煎都可以，完成品就是香、酥、嫩、美味!備料太少了，不夠吃啦~
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
1.準備所有食材，清理與清洗之(雞翅去除雜毛)。
-
2.雞翅放於碗中，加入所有的醃料A食材，以手抓捏拌勻，醃漬1小時，其間可將其翻拌1-2次。(夏季放冷藏)。
-
3.雞翅完成醃漬後，再加入醃料B，將其拌勻裹上粉漿。
-
4.取平底鍋，開小火，放入1大匙的油，放入雞翅。
-
5.煎至金黃上色，再翻面續煎，將兩面煎至金黃上色與熟成即可。
-
6.起鍋可先放於紙巾上瀝一下油。
-
7.盛盤(或用托盤)，再撒上一點紅椒粉與黑胡椒粒即可上桌。
![2.雞翅放於碗中，加入所有的[醃料A]食材，以手抓捏拌勻，醃漬1小時，其間可將其翻拌1-2次。(夏季放冷藏)。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1933993%2F188c585938404ac5.jpg&width=800)
![3.雞翅完成醃漬後，再加入[醃料B]，將其拌勻裹上粉漿。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1933994%2F611bbbad0ba36278.jpg&width=800)
小撇步
1.步驟2.醃漬的作業:亦可於前1晚準備好，放冰箱冷藏，可節省料理等待時間。
2.步驟4.-5.可用氣炸烤箱:時間:180℃/12-15分鐘。
