甜不辣炒蘑菇
描述
加入紅黃椒一起翻炒，香氣和賣相都十足！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料：蒜頭切片、青蔥切段、紅黃椒切小塊、甜不辣切小塊。
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蘑菇略洗淨，切片。
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冷鍋冷油放入蘑菇切片，盡量平鋪不要重疊。然後開中小火煎菇，一開始都不要翻動，蘑菇變色且縮小後，稍微翻一下，就可以推邊加入其他材料。
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小火煸香蔥白、蒜片。
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接著加入甜不辣，煎到上色後香氣也會跟著出來。
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加入紅黃椒，翻炒至想要的熟度。（炒久一點就會比較軟）
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最後調味：加入烹大師0.8克，並加入適量鹽調味（我大概用了1克），拌炒後加入蔥綠炒一下，就可以熄火盛裝享用。
