蝦仁炒飯
-
開始當然是起鍋燒油
-
下洋蔥炒至略微變色
-
蝦仁下去一起炒香
-
把蝦仁稍微翻炒後才下蛋液翻炒
-
接著下飯囉,飯是冷的。先煮過後備用,有人說用隔夜的炒比較好吃....?
-
下調味囉,我有下點醬油炒些顏色。再來把鹽,胡椒粉,雞粉依自己平常口味下去一起翻炒就可以了,有的人喜歡吃黑黑那種的炒飯,那就下多點醬油,鹽我看就不用了,怕太鹹,有疑慮的,我的經驗是吧調味都先混合好試一下味道
-
最後下些清末炒香囉!
-
上菜了,這時兒子已經餓翻了。
-
抱歉忘了貼上我備料的照片,在這補上。 其實就是這麼簡單,可以依自己喜好加上三色豆或者一些蔬菜
小撇步
不太常炒菜的朋友,建議下調味完後多做幾次翻炒,炒菜最怕鹽沒炒散,小心吃到一口特鹹的==
心情會不好喔!