蝦仁炒飯

王鴻祥
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描述

蝦仁就是兒子的最愛

食材

兩碗
10隻來切塊
半顆
1根
1顆
調味依個人喜好
少量
少量
少量
少量

步驟

  • 開始當然是起鍋燒油

    開始當然是起鍋燒油

  • 下洋蔥炒至略微變色

    下洋蔥炒至略微變色

  • 蝦仁下去一起炒香

    蝦仁下去一起炒香

  • 把蝦仁稍微翻炒後才下蛋液翻炒

    把蝦仁稍微翻炒後才下蛋液翻炒

  • 接著下飯囉,飯是冷的。先煮過後備用,有人說用隔夜的炒比較好吃....?

    接著下飯囉,飯是冷的。先煮過後備用,有人說用隔夜的炒比較好吃....?

  • 下調味囉,我有下點醬油炒些顏色。再來把鹽,胡椒粉,雞粉依自己平常口味下去一起翻炒就可以了,有的人喜歡吃黑黑那種的炒飯,那就下多點醬油,鹽我看就不用了,怕太鹹,有疑慮的,我的經驗是吧調味都先混合好試一下味道

    下調味囉,我有下點醬油炒些顏色。再來把鹽,胡椒粉,雞粉依自己平常口味下去一起翻炒就可以了,有的人喜歡吃黑黑那種的炒飯,那就下多點醬油,鹽我看就不用了,怕太鹹,有疑慮的,我的經驗是吧調味都先混合好試一下味道

  • 最後下些清末炒香囉!

    最後下些清末炒香囉!

  • 上菜了,這時兒子已經餓翻了。

    上菜了,這時兒子已經餓翻了。

  • 抱歉忘了貼上我備料的照片,在這補上。
其實就是這麼簡單,可以依自己喜好加上三色豆或者一些蔬菜

    抱歉忘了貼上我備料的照片,在這補上。 其實就是這麼簡單,可以依自己喜好加上三色豆或者一些蔬菜

小撇步

不太常炒菜的朋友,建議下調味完後多做幾次翻炒,炒菜最怕鹽沒炒散,小心吃到一口特鹹的==
心情會不好喔!

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