氣炸馬鈴薯薯條
描述
家裡有烤箱或是氣炸鍋再加上馬鈴薯就可以自製好吃的馬鈴薯條唷
天然無負擔就可以享受美味
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
準備好馬鈴薯、鹽巴、胡椒粉、有羅勒葉粉也可以加入
-
將馬鈴薯削皮切成條狀或是片狀
-
多次沖水洗淨馬鈴薯直到水沒有混濁感
-
泡上鹽巴水大概十分鐘
-
下鍋煮大概6分鐘
-
馬鈴薯呈現半透明狀即可
-
讓馬鈴薯冷卻至拿起來稍微有一層薄薄的粉感即可 取適合的量準備氣炸，剩下的可以分裝多袋放冷凍想吃就可拿出來氣炸/烤
-
將要氣炸/烤的馬鈴薯加入一點油、鹽巴，搖晃均勻讓每一個薯條都沾到，放入氣炸鍋準備氣炸
-
氣炸大概180-190度10-15分鐘 依照是否從冷凍拿出以及視氣炸狀況而定 就有一盤美味的氣炸薯條囉
小撇步
1、泡鹽巴水此步驟目的是要將馬鈴薯甜味提出
Lucy H. LuLu
黃宥憓
