蒂娜的廚房日常 17 食譜 31 粉絲 追蹤 氣炸馬鈴薯薯條 描述 家裡有烤箱或是氣炸鍋再加上馬鈴薯就可以自製好吃的馬鈴薯條唷 天然無負擔就可以享受美味 #素食 #蔬食 88 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 3顆 調味 羅勒葉粉 適量 食用油 適量 鹽巴 適量 步驟 準備好馬鈴薯、鹽巴、胡椒粉、有羅勒葉粉也可以加入 將馬鈴薯削皮切成條狀或是片狀 多次沖水洗淨馬鈴薯直到水沒有混濁感 泡上鹽巴水大概十分鐘 下鍋煮大概6分鐘 馬鈴薯呈現半透明狀即可 讓馬鈴薯冷卻至拿起來稍微有一層薄薄的粉感即可 取適合的量準備氣炸,剩下的可以分裝多袋放冷凍想吃就可拿出來氣炸/烤 將要氣炸/烤的馬鈴薯加入一點油、鹽巴,搖晃均勻讓每一個薯條都沾到,放入氣炸鍋準備氣炸 氣炸大概180-190度10-15分鐘 依照是否從冷凍拿出以及視氣炸狀況而定 就有一盤美味的氣炸薯條囉 小撇步 1、泡鹽巴水此步驟目的是要將馬鈴薯甜味提出 1.8 萬 瀏覽 2021/06/24 發表