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徐小昕
1 食譜 2 粉絲

泰式綠咖喱炒泡麵

泰式綠咖喱炒泡麵

描述

防疫期間,泡麵是好夥伴,懷念泰國味,好好吃!

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 開始煮之前的所有備料

    開始煮之前的所有備料

  • 先下泰式綠咖哩醬,小火煮1-2分鐘。

    先下泰式綠咖哩醬,小火煮1-2分鐘。

  • 1.放高麗菜,燜煮一下
2.再放入番茄、杏包菇
3.燜2-3分鐘
(蔬菜可自己隨意更換成自己喜歡的)

    1.放高麗菜,燜煮一下 2.再放入番茄、杏包菇 3.燜2-3分鐘 (蔬菜可自己隨意更換成自己喜歡的)

  • 放泡麵,先吸一下下湯汁,再翻面,蓋上鍋蓋悶一下1-2分鐘

    放泡麵,先吸一下下湯汁,再翻面,蓋上鍋蓋悶一下1-2分鐘

  • 等麵條吸飽湯汁後,就可以加入蛋花

    等麵條吸飽湯汁後,就可以加入蛋花

  • 盛盤~香噴噴、流口水的泰式綠咖哩炒泡麵完成了!

    盛盤~香噴噴、流口水的泰式綠咖哩炒泡麵完成了!

小撇步

綠咖哩比較辣,怕的話,可增減倒入的量,不足的部分加水進去。
家裡雞肉、豬肉都在冷凍庫裡,沒退冰,所以這是無肉版本。
要加肉類,就是在蔬菜前先下鍋。

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