無油煙料理: 白嫩嫩方塊與纖纖肉捲


Debby Chu
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限12字

這道菜運用壽喜燒醬~簡單五分鐘上桌!!!

霧濛濛~~~不是手震!!! 是熱熱的煙~~~因為剛煮好~就想拍照了@@

食材

8片
1/3包
少許
1/2塊
  • 將豬肉片放入醬油和料理酒中~按摩~翻一翻~滾一滾~

  • 金針菇洗乾淨~

  • 板豆腐切成適口大小

  • 將醃好的豬肉片和金針菇們一個一個捲好~

  • 一滴油都不要加喔!因為豬肉片還是有一點油脂~所以直接把肉片捲和豆腐排列整齊的放在鍋中~

  • 加入一小匙壽喜燒醬~再倒入半碗水~

  • 蓋上鍋蓋~~滾滾滾~~~測試味道~woooo...有點鹹~@@ 加入一點冰糖~會比較順比較好入口!!

  • 放入水晶般的冰糖~再滾一下~讓冰糖融化在這道菜裡面~!! 味道ok~鹹度ok之後~撒上蔥花們~再翻一翻~~~ 成功~~~準備開動囉~~~

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Debby Chu
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