無油煙料理: 白嫩嫩方塊與纖纖肉捲
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這道菜運用壽喜燒醬~簡單五分鐘上桌!!!
霧濛濛~~~不是手震!!! 是熱熱的煙~~~因為剛煮好~就想拍照了@@
食材
豬肉片
8片
金針菇
1/3包
蔥花
少許
板豆腐
1/2塊
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1將豬肉片放入醬油和料理酒中~按摩~翻一翻~滾一滾~
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2金針菇洗乾淨~
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3板豆腐切成適口大小
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4將醃好的豬肉片和金針菇們一個一個捲好~
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5一滴油都不要加喔!因為豬肉片還是有一點油脂~所以直接把肉片捲和豆腐排列整齊的放在鍋中~
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6加入一小匙壽喜燒醬~再倒入半碗水~
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7蓋上鍋蓋~~滾滾滾~~~測試味道~woooo...有點鹹~@@ 加入一點冰糖~會比較順比較好入口!!
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8放入水晶般的冰糖~再滾一下~讓冰糖融化在這道菜裡面~!! 味道ok~鹹度ok之後~撒上蔥花們~再翻一翻~~~ 成功~~~準備開動囉~~~
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