無油煙料理: 白嫩嫩方塊與纖纖肉捲 Debby Chu 11 食譜 1 粉絲 追蹤 73 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 這道菜運用壽喜燒醬~簡單五分鐘上桌!!! 霧濛濛~~~不是手震!!! 是熱熱的煙~~~因為剛煮好~就想拍照了@@ 食材 豬肉片 8片 金針菇 1/3包 蔥花 少許 板豆腐 1/2塊 將豬肉片放入醬油和料理酒中~按摩~翻一翻~滾一滾~ 金針菇洗乾淨~ 板豆腐切成適口大小 將醃好的豬肉片和金針菇們一個一個捲好~ 一滴油都不要加喔!因為豬肉片還是有一點油脂~所以直接把肉片捲和豆腐排列整齊的放在鍋中~ 加入一小匙壽喜燒醬~再倒入半碗水~ 蓋上鍋蓋~~滾滾滾~~~測試味道~woooo...有點鹹~@@ 加入一點冰糖~會比較順比較好入口!! 放入水晶般的冰糖~再滾一下~讓冰糖融化在這道菜裡面~!! 味道ok~鹹度ok之後~撒上蔥花們~再翻一翻~~~ 成功~~~準備開動囉~~~ 2013/01/31 發表 2,904 瀏覽
