給新手超簡單「沙茶米血糕」✨

優優小姐
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描述

猴子🐒也會做的豪好吃料理✨

零廚藝的你也能當大師~材料簡單沒技巧,食譜簡單看一次就會,只要跟著步驟做,超級入味米血糕,讓你輕輕鬆鬆白飯吃兩碗( ´▽` )ノ

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

一包
少許
少許
調味料
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
一茶匙
一米杯

步驟

  • 準備材料
青蔥切成蔥花
蒜頭切成蒜末

    準備材料 青蔥切成蔥花 蒜頭切成蒜末

  • 切米血糕,切薄薄的比較容易入味噢:)

    切米血糕,切薄薄的比較容易入味噢:)

  • 開小火,待鍋熱後,放一大匙芝麻油(照片拍糊了😅)

    開小火,待鍋熱後,放一大匙芝麻油(照片拍糊了😅)

  • 放入米血糕

    放入米血糕

  • 將米血糕兩面煎恰恰

    將米血糕兩面煎恰恰

  • 把米血糕推到旁邊,放入一大匙沙茶醬跟蒜末(油不夠可以再偷補一點點🤏)

    把米血糕推到旁邊,放入一大匙沙茶醬跟蒜末(油不夠可以再偷補一點點🤏)

  • 將沙茶跟蒜末炒香香🤤

    將沙茶跟蒜末炒香香🤤

  • 加入調味料:米酒一大匙、醬油一大匙、醬油膏一大匙、冰糖一茶匙

    加入調味料:米酒一大匙、醬油一大匙、醬油膏一大匙、冰糖一茶匙

  • 將所有調味料跟米血糕拌勻

    將所有調味料跟米血糕拌勻

  • 加入一米杯的水

    加入一米杯的水

  • 小火煨煮約10-15分鐘,待醬汁收乾(注意火候,適時翻炒小心米血糕粘鍋!)

    小火煨煮約10-15分鐘,待醬汁收乾(注意火候,適時翻炒小心米血糕粘鍋!)

  • 撒上蔥花,喜歡吃辣的可以放一點生辣椒。
想偷懶可直接加一小匙辣椒醬🤣
如果想要入味點,可以先放置10分鐘後再起鍋。

    撒上蔥花,喜歡吃辣的可以放一點生辣椒。 想偷懶可直接加一小匙辣椒醬🤣 如果想要入味點,可以先放置10分鐘後再起鍋。

  • 將將將將~完成~是不是超簡單!疫情在家的你突然廚藝突飛猛進,趕快添碗白米飯,讓我們開動吧🤤

    將將將將~完成~是不是超簡單!疫情在家的你突然廚藝突飛猛進,趕快添碗白米飯,讓我們開動吧🤤

小撇步

1.注意煨煮時,適時攪拌,讓米血不粘鍋。
2.起鍋前先放置10分鐘,讓米血更入味。
3.吃不完冰冰箱,冰冰的也好吃。

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