胡麻豆乳鍋 (簡易高湯)

圈媽烹飪筆記
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描述

火鍋最重要的就是湯底了!
來看看圈媽如何省略熬製,快速變出餐廳水平的好湯。

食材

375ml
1500ml
1盒
1盒
1盒
1把
半顆
2株
¼顆
1枝
調味

步驟

  • 1.食材洗淨分切,調味部份以水調開。
2.高麗菜、洋蔥、豆腐鋪底。
3.注入飲用水、無糖豆漿。
4.加蓋燜煮湯底。
5.調味醬融入溫熱湯底中。
6.加入其餘食材煮熟即可。

    1.食材洗淨分切,調味部份以水調開。 2.高麗菜、洋蔥、豆腐鋪底。 3.注入飲用水、無糖豆漿。 4.加蓋燜煮湯底。 5.調味醬融入溫熱湯底中。 6.加入其餘食材煮熟即可。

小撇步

Tips.
調味醬可用濾網與湯匙研磨融入湯中避免顆粒結塊。

食材可依個人喜好更換。

GreenPan的Mayflower系列擁有很好的不沾及導熱特點,不挑爐具,很適合用電磁爐全家圍坐桌邊吃火鍋,透明鍋蓋也能清楚掌握食材烹調狀況。
特力+: https://reurl.cc/vq5aRa

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