葵瓜子全麥法式麵包

1 將麵糰材料放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)，基本發酵時程1小時45分鐘（含攪拌）麵糰變二倍大即可 ※ 若無麵包機，請徒手製麵糰唷～

2 麵糰中的空氣用手壓下去擠出來

3 將麵糰分割成2等份滾圓，鋪上一層保鮮膜以防乾燥，再蓋上擰乾的濕布鬆弛20分鐘

4 鬆弛好的麵糰再次整型放入器皿或烤盤中（撒些手粉以防沾黏），麵糰表面噴些水放烤箱中第二次發酵60分鐘麵糰至2倍大

5 取出麵糰放於烤盤上，在已完成二次發酵的麵糰表面上撒點手粉，再用利刀劃出兩條線（刀刃上抹一點油較好劃線，不要畫太深烘烤出來會不漂亮）

6 放進已預熱至180℃的烤箱中烘烤20分鐘至表面呈現金黃色（期間每3~5分鐘，需以噴霧器在麵包上噴水數次）