駱小悠 1 食譜 2 粉絲 追蹤 氣炸馬鈴薯條🍟(卡爾氣炸鍋 描述 外酥內嫩 #素食 #蔬食 45 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 鹽 一勺半 油 適量 胡椒鹽(Daisho) 適量 香蒜粒(小磨坊) 依口味 步驟 1. 馬鈴薯洗淨 邊切絲(約1-1.5cm)邊泡水(避免氧化) 2. 過濾水抓洗,洗去澱粉直至水澄清 加過濾水淹過馬鈴薯,加一勺鹽攪勻 冰冷藏15-20分鐘 3. 倒去鹽水;瀝乾水份 (沒時間可以用餐巾紙吸乾 4. 倒入一湯匙油、適量胡椒鹽、依喜好撒一點蒜香粉,攪拌均勻 1. 氣炸鍋預熱5分鐘 2. 倒入攪拌好調味的馬鈴薯條 3. 氣炸10分鐘 (結束後,開鍋晃勻) 4. 再氣炸6分鐘 起鍋試吃味道😋😋 寶寶也可以吃喔🤗 4.8 萬 瀏覽 2021/06/09 發表